ヴォークススパイス コリアンダーパウダー （瓶入り） 22g
日本のカレールーにもっとも多く入っているスパイスが、このコリアンダーシードです。
加熱することで、うまみや甘み加えられ、風味の面で重要な役割を果たします。
各種ソースやソーセージなどにも使用されます。
ドレッシングなどにも相性が良く、味のベースを作るスパイスと言えます。
是非各種ソースなどに少量加えて、お試し下さい。
オーストリアでオーガニック（有機）栽培されたものです。
南ヨーロッパ、地中海沿岸が原産地とされています。
生葉の香りは独特のものでこれは害虫から自ら身を守るためと考えられています。
タイ料理が好きな人はこのハーブがなくてはならないでしょう。
これが成長し種子をつけるようになると、この香り（一部の人にとっては不快臭）が徐々になくなり、奥行きの深い芳香が種子に閉じ込められていきます。
生葉の香気成分が乾燥シードの主要精油成分であるリナロールへと置き換わっていくと考えられています。
商品詳細 内容量 22g 原材料 有機コリアンダー 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存 賞味期限 約1年半 販売者 VOX TRAIDING
- 商品価格：702円
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